احتمالا تاکنون در مورد میوه کاکتوس و خواص فوق العاده آن مطالب زیادی شنیده اید. این میوه استوایی ظاهری شبیه به کاکتوس داشته و خارهای تیزی بر روی خود دارد. به همین دلیل بی شباهت به گیاه کاکتوس نیست. مسلما هر میوه ای ارزش غذایی مخصوص به خود را دارد. این ارزش غذایی می تواند فواید و خواص مختلفی برای سلامتی بدن انسان داشته باشند. چنانچه تمایل به آشنایی با خواص میوه ها دیگر دارید کلیک کنید.
میوه کاکتوس نیز از این قاعده مستثنی نیست. پزشکان همواره مصرف این میوه را توصیه می کنند. البته شاید تهیه این میوه در کشور ما مقداری سخت باشد. اما اگر برایتان امکان داشت حتما آن را تهیه کنید. در این مقاله می خواهیم ابتدا این میوه خوشمزه استوایی را معرفی کرده و سپس به خواص جادویی آن برای سلامتی بپردازیم.
میوه کاکتوس چیست؟
میوه کاکتوس که به آن گلابی خاردار هم می گویند، میوه ای کاملا استوایی است. این میوه در مناطق نیمه خشک و خشک به صورت طبیعی رشد می کند. طعم این میوه شیرین و ترش بوده و در رنگ های سبز تا قرمز موجود است. هر چه این میوه رسیده تر باشد، رنگ آن قرمزتر شده و طعم آن شیرین تر می شود. پوست این میوه بسیار کلفت بوده و خارهای مختلفی روی آن قرار دارند. اما داخل آن گوشت نرمی داشته و بافتی شبیه به میوه انبه دارد.
جالب است بدانید که میوه کاکتوس جزء میوه های پرآب دسته بندی می شود. بنابراین با یک میوه خوشمزه، آبدار و ملس مانند رو به رو خواهید شد. داخل این میوه پر از هسته می باشد که بهتر است آنان را جدا کرده و میل نکنید.
ارزش غذایی میوه کاکتوس
میوه کاکتوس جزء خوراکی هایی است که حاوی مقادیر بالایی از ترکیبات مغذی، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و … می باشد. بنابراین شما با یک میوه همه فن حریف سروکار دارید. ویتامین های A، C، K و E جزء ترکیبات آلی بسیار مفید این میوه هستند. پروتئین، چربی، کربوهیدرات، قند، فیبر و … جزء مواد معدنی این میوه می باشند.
جالب است بدانید که میوه کاکتوس بسیار کم کالری بوده و برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند بسیار مناسب است. هر چه این میوه رسیده تر باشد، میزان آنتی اکسیدان های آن بیشتر بوده و خواص ضدالتهابی آن قوی تر می باشد. میوه های رسیده به رنگ قرمز و بنفش هستند. بنابراین تا جای ممکن سعی کنید نوع رسیده این میوه را مصرف کنید.
ویژگی های میوه کاکتوس کدامند؟
برای آنکه میوه کاکتوس را بهتر شناخته و بیشتر با آن آشنا شوید می خواهیم به معرفی ویژگی های آن بپردازیم. مشخصات این میوه دوست داشتنی و خوشمزه به صورت زیر هستند
- پوسته خارجی این میوه ضخیم بوده و دارای خارهای کوتاه و بلند است
- شکل ظاهری آن شبیه یک گلدان بسیار کوچک پر از آب می باشد
- گوشت داخلی آن ضخیم، آبدار و نرم است
- طعم این میوه بستگی به میزان رسیدگی آن دارد. طعم ترش و شیرین این میوه بسیار خوشمزه است
- اندازه هر کدام از آن ها تقریبا به اندازه یک کیوی متوسط می باشد.
- در کشورهای آمریکای لاتین مانند مکزیک برای درست کردن برخی غذاها و دسرها از آن استفاده می کنند.
- هم به صورت تازه و هم به صورت فراوری شده قابل مصرف است.
خواص فوق العاده میوه کاکتوس
میوه کاکتوس به واسطه مواد مغذی که دارد دارای خواص فوق العاده مفیدی برای بدن و سلامتی آن می باشد. ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد معدنی موجود در آن، ارزش غذایی این ماده خوراکی را بالا برده اند. در ادامه می خواهیم به معرفی برخی از مهم ترین خواص این میوه خوشمزه بپردازیم.
کاهش سطح کلسترول خون
یکی از خواص بسیار مفید میوه کاکتوس، تضمین سلامتی قلب و عروق است. این میوه می تواند سطح کلسترول و چربی خون را کاهش دهد. همچنین کاهش فشار خون از دیگر خواص این میوه می باشد. بالا رفتن کلسترول خون خطر گرفتگی عروق خونی را افزایش داده و عوارضی همچون سکته قلبی را به وجود می آورند.
کسانی که از کلسترول بالای خون رنج می برند می توانند روزانه مقداری از این میوه را مصرف کنند. پتاسیم موجود در گلابی خاردار رگ های خونی را آرام کرده و استرس و فشار را از فرد دور می کنند. در نتیجه فشار خون پایین می آید.
خاصیت ضد سرطانی
میوه کاکتوس حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام پلی فنل، زردینه و بتالین است. رادیکال های آزاد مضر می توانند به راحتی به سلامت سلول ها آسیب زده و رشد سلولی را مختل کنند. درنتیجه انواع سرطان ها به وجود می آیند.
برای جلوگیری از سرطان، مصرف مواد خوراکی حاوی آنتی اکسیدان های قوی بسیار مهم است. زیرا آنتی اکسیدان ها می توانند از آسیب های سلولی جلوگیری کرده و با انواع سرطان ها در بدن مبارزه نمایند. خواص ضدالتهابی میوه کاکتوس سیستم ایمنی بدن را به شدت تقویت کرده و به کاهش التهابات بدن کمک می کنند.
تقویت دستگاه گوارشی بدن
فیبر و ویتامین ها برای تضمین سلامت دستگاه گوارشی بدن ضروری هستند. میوه کاکتوس حاوی انواع ویتامین های مورد نیاز دستگاه گوارش بدن و فیبر است. فیبر می تواند حرکات روده ای افزایش داده و به هضم و جذب صحیح مواد غذایی کمک کند. کاهش یبوست و اسهال از فواید این میوه هستند. خواص ضدالتهابی این میوه برای کاهش التهابات معده بسیار مفید می باشند. بنابراین درمان زخم معده و سوء هاضمه با این ماده خوراکی بسیار آسان تر است.
کاهش وزن
کربوهیدرات کم و فیبر بالا، میوه کاکتوس را به یک میوه مفید برای کاهش وزن تبدیل کرده اند. یکی از مشکلات افرادی که اضافه وزن دارند، زیاد بودن اشتها و احساس گرسنگی مکرر است. در واقع این دو، عامل اصلی چاقی هستند. بالا بودن فیبر این میوه به شما کمک می کند تا مدت زمان بیشتری سیر بمانید. درنتیجه میل به غذا خوردن کاهش پیدا می کند. همچنین گلابی خاردار جزء میوه های کم کالری محسوب می شود که قند و کربوهیدرات بسیار کمی دارد. بنابراین این میوه قند زیادی را به بدن شما نمی رساند.
مقابله با استرس اکسیداتیو
میوه کاکتوس را شاید بتوان اکسیر جوانی دانست. زیرا این میوه به شدت میزان استرس اکسیداتیو سلول ها را کاهش می دهد. استرس اکسیداتیو فرایندی است که طی آن سلول سالم توسط رادیکال های آزاد آسیب می بیند. در نتیجه ریسک ابتلا به بیماری هایی که در اثر بالا رفتن سن ایجاد می شوند افزایش پیدا می کند. خاصیت آنتی اکسیدانی گلابی خاردار در مقابله با ایجاد این فرایند بسیار موثر است. بنابراین این میوه از پیر شدن سلول ها و ایجاد آسیب های مختلف جلوگیری می کند.
پیشگیری از ابتلاء به دیابت و کمک به بهبود آن
طبق تحقیقاتی که انجام شده است، میوه کاکتوس می تواند به کاهش سطح قند خون و انسولین خون کمک کند. طبق این تحقیق، افرادی که این میوه را مصرف می کنند، در حالت ناشتا قند خون بسیار کمتری را تجربه خواهند کرد.
گلابی خاردار برای کسانی که به دیابت نوع 2 مبتلا هستند می تواند بسیار مفیدتر باشد. زیرا سطح قند خون را در این افراد کمتر می کند. البته فراموش نکنید که این میوه حاوی مقادیری قند است. بنابراین بدون مشورت با پزشکان آن را مصرف نکنید.
سلامت پوست و مو
ویتامین E آنتی اکسیدان های موجود در میوه کاکتوس برای سلامت پوست و مو ضروری هستند. ویتامین ای برای شفافیت پوست، جلوگیری از بروز لکه ها، کاهش بثورات پوستی و اگزما بسیار مفید است. آنتی اکسیدان ها از آسیب رساندن رادیکال های آزاد مضر به سلول های پوستی جلوگیری می کنند. در نتیجه پوست دیرتر پیر شده و پوست زمان بیشتری برای بازسازی و ترمیم خودش خواهد داشت. ویتامین E نقش مهمی در رفع ریزش مو و تقویت ریشه موها دارد. اگر ریزش مو دارید، مصرف این میوه خوشمزه می تواند گزینه مناسبی برای شما باشد.
میوه کاکتوس چه طبعی دارد؟
جالب است بدانید که میوه کاکتوس هم می تواند طبع گرم داشته باشد و هم طبع سرد. نوع شیرین آن که دارای رنگی بنفش و قرمز است، دارای طبع گرم و تری می باشد. بنابراین برای افرادی با طبع سرد مناسب تر است. اما نوع سبز یا زرد آن که دارای طعم ترشی است، طبع سرد و تری دارد. بنابراین مصرف آن برای افرادی با طبع گرم و خشک مناسب تر است.
طریقه مصرف میوه کاکتوس چگونه است؟
طریقه مصرف میوه کاکتوس بسیار آسان می باشد. برای پاک کردن این میوه باید از دستکش های ضخیم استفاده کنید تا دست شما زخمی نشود. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز ابتدا خارها را به دقت از پوست جدا کنید. سپس پوست میوه را گرفته و گوشت داخل آن را برش بزنید. می توانید از گلابی خاردار جهت درست کردن غذاهای استوایی، انواع دسر و اسموتی استفاده کنید. مکزیکی ها از این میوه برای درست کردن غذایی به نام تاکو بهره می برند. البته خوردن این میوه به صورت پخته شده نیز مرسوم است.
مضرات مصرف زیاد میوه کاکتوس
زیاده روی در مصرف هر مواد خوراکی می تواند عوارض مختلفی را به دنبال داشته باشد. در مصرف میوه کاکتوس بهتر است تعادل را رعایت کنید. زیرا مصرف زیاد آن می تواند موجب بالا رفتن قند خون شود. همچنین قند موجود در این میوه در صورت مصرف زیاد چاقی و افزایش وزن را به دنبال خواهد داشت. اسهال، سوء هاضمه و مشکلات گوارشی از دیگر مشکلات زیاده روی در مصرف این میوه مفید استوایی هستند.
