هندوانه، علاوه بر این که یکی از خوشمزه ترین و ابدارترین میوه های تابستانه است، خواص فوق العاده ای برای بدن دارد. خواص هندوانه باعث شده اند که پزشکان خوردن حداقل یک فنجان از این میوه را به صورت روزانه توصیه کنند.
هندوانه غنی از انواع ویتامین ها، ترکیبات آلی و ترکیبات معدنی است که نقش مهمی در حفظ سلامتی بدن دارند. این میوه بیشتر در فصل تابستان و پاییز یافت می شود. بنابراین مصرف آن در این فصل ها برای بدن مفیدتر است. اگر شما نیز در مورد خواص هندوانه و فواید آن برای سلامتی بدن کنجکاو هستید، ادامه مقاله را اصلا از دست ندید.
ارزش غذایی هندوانه
قبل از آنکه به خواص هندوانه بپردازیم می خواهیم ارزش غذایی و مواد موجود در این میوه قرمز و شیرین را بررسی کنیم. زیرا هندوانه تمام خواص خودش را مدیون ترکیبات فوق العاده اش است.
مواد مغذی موجود در یک فنجان هندوانه (152 گرم):
- کالری: 46
- فیبر: 5/11 گرم
- قند: 6 گرم
- پروتئین: 9 گرم
- چربی: 2 گرم
- ویتامین C: 14 درصد از نیاز روزانه بدن
- ویتامین A: 5 درصد از نیاز روزانه بدن
- پتاسیم: 4 درصد از نیاز روزانه بدن
- منیزیم: 4 درصد از نیاز روزانه بدن
هیدراته کردن بدن و جلوگیری از گرمازدگی
یکی از بهترین خواص هندوانه برای سلامتی، تامین آب مورد نیاز بدن و جلوگیری از گرمازدگی است. در فصل تابستان به دلیل عرق کردن میزان زیادی از آب بدن را از دست می دهیم. در نتیجه مصرف میوه ها و خوراکی های آبدار در این فصل اهمیت دو چندان پیدا می کند. جالب است بدانید که 90 درصد هندوانه را آب تشکیل داده است.
آب همراه با الکترولیت هایی مانند پتاسیم می تواند به خوبی موجب هیدراته ماندن بدن شوند. به همین دلیل در فصل تابستان مصرف بیشتر هندوانه و سایر میوه ها و سبزیجات آبدار می تواند به جبران کم آبی بدن کمک کند.
کنترل فشار خون با خواص هندوانه
یکی از بهترین خواص هندوانه، کاهش فشار خون و افزایش سلامت رگ ها است. طبع تحقیقی که در سال 2012 انجام شد، خواص هندوانه می تواند فشار خون را در مچ پای افراد میانسال مبتلا به چاقی کاهش دهد. ال-سیترولین و ال-آرژنین دو عدد از آنتی اکسیدان های موجود در هندوانه هستند که می توانند عملکرد رگ های خونی را بهبود ببخشند.
عملکرد درست رگ های خونی موجب تصحیح گردش خون در بدن شده و خونرسانی را به بافت های بدن تنظیم می کند. لیکوپن آنتی اکسیدانی است که از ایجاد بیماری های قلبی در بدن جلوگیری خواهد کرد. هندوانه سرشار از لیکوپن است.
تقویت قلب و عروق
خواص هندوانه برای تقویت عملکرد قلب و عروق و پیشگیری از بیماری های قلبی بی نظیر هستند. طبق تحقیقی که در سال 2017 انجام شد، هندوانه می تواند میزان کلسترول خوب خون را افزایش داده و مانع از افزایش کلسترول بد شود. فیتواسترول ها ترکیباتی گیاهی هستند که در هندوانه وجود دارند.
این ترکیبات عامل اصل افزایش HDL خون و کاهش LDL خون هستند. طبق نظر پزشکان، مصرف 2 گرم فیتواسترول به صورت روزانه می تواند از بروز بیماری های قلبی جلوگیری نماید. 154 گرم یعنی 1 فنجان از هندوانه دارای 8/0 میلی گرم فیتواسترول است.
خواص هندوانه برای سلامت رگ ها شامل کاهش ضخامت دیواره های شریانی خون و سفتی آن ها می شود. در نتیجه رگ های قلبی انعطاف پذیری بیشتری خواهند شد. احتمال رسوب کلسترول در رگ های خونی با مصرف روزانه هندوانه کاهش می یابد. در این حالت امکان وقوع سکته قلبی بسیار کمتر است.
خواص هندوانه برای پیشگیری از ابتلاء به سرطان
طبق برخی از تحقیقات انجام گرفته، خواص هندوانه می توانند برای پیشگیری از بروز بیماری های همچون سرطان مفید باشند. رادیکال های آزاد مضر بیش از هر عامل دیگری می توانند موجب آسیب به سلول های بدن شوند. درنتیجه تقسیم سلولی در این موارد دچار اختلال خواهد شد. اختلال در تقسیم سلول احتمال بروز تومور و غدد سرطانی را افزایش می دهد.
آنتی اکسیدان ها وظیفه محافظت از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد مضر را بر عهده دارند. همچنین استرس اکسیداتیو ایجاد شده توسط رادیکال های آزاد موجب آسیب به دی ان ای سلول ها می شود.
کمک به عملکرد مغز و تقویت سیستم عصبی بدن
خواص هندوانه برای سلامتی بدن شامل تقویت مغز و سیستم عصبی بدن، بهبود عملکرد ماهیچه ها و انتقال پیام های عصبی بدن می شود. کولین یکی از مفیدترین آنتی اکسیدان هایی است که در هندوانه یافت می شود. کولین موجب محافظت از ساختار غشای سلولی، افزایش یادگیری و حافظه، افزایش رشد اولیه مغز و بهبود حرکت ماهیچه ها خواهد شد. در واقع بیشترین تاثیر کولین جهت بهبود عملکرد سلول های عصبی است.
افرادی که با بالا رفتن سن در معرض ابتلا به بیماری آلزایمر قرار می گیرند بهتر است روزانه این آنتی اکسیدان را دریافت نمایند. خواص هندوانه می توانند سرعت زوال عقل را در این افراد کاهش دهند.
پوستی شفاف و سالم/ خواص هندوانه
خواص هندوانه می توانند شفافیت و زیبایی پوست را افزایش داده و مانع از پیری پوست و ایجاد مشکلاتی پوستی شوند. آب، پروتئین و ویتامین ث سه عامل مهم و ضروری برای حفظ سلامت پوست هستند. آب مانع از خشک شدن پوست و کدر دیده شدن آن می شود. فراموش نکنید که کم آبی بدترین دشمن پوست است. زیرا نبود آب موجب آسیب پذیر و حساس شدن پوست خواهد شد.
پروتئین ها برای کلاژن سازی پوست و خاصیت الاستیته آن ضروری هستند. بنابراین پروتئین موجود در خواص هندوانه می تواند به کلاژن سازی پوست کمک نماید. ویتامین ث جزء ویتامین های بسیار مفید برای پوست است که شادابی و شفافیت آن را چندین برابر می کند. می توانید از هندوانه برای درست کردن ماسک های مختلف صورت استفاده کنید.
هندوانه، بهترین میوه برای کاهش وزن
خواص هندوانه برای کاهش وزن و درمان چاقی بی نظیر هستند. اگر در رژیم لاغری قرار دارید میوه هندوانه را به عنوان عصرانه یا میان وعده خود انتخاب نمایید. زیرا این میوه با وود داشتن قند و شیرین بودن، کالری بسیار کمی دارد. در نتیجه منجر به اضافه وزن نخواهد شد.
فیبر بالای هندوانه مانع از احساس گرسنگی زود به زود می شود. در نتیجه اشتها کاهش پیدا کرده و مصرف مواد غذایی نیز کمتر خواهد شد. خواص هندوانه به افزایش متابولیسم بدن و دفع بهتر سموم کمک می کنند. افزایش متابولیسم، چربی سوزی را بالا برده و به کاهش سایز توده های چربی در بدن می انجامد.
تقویت دستگاه گوارش بدن و افزایش سلامت روده
خواص هندوانه دستگاه گوارش بدن را تقویت کرده و حرکات روده را بهبود می بخشند. عدم حرکت کافی روده ها و جذب ناکافی مواد غذایی موجب ایجاد یبوست و سایر مشکلات گوارشی می شود. فیبر موجود در هندوانه برای تقویت عملکرد روده ها فوق العاده است.
این فیبر می تواند به جذب هر چه بهتر و سریع تر غذا در روده ها کمک کند. از دیگر خواص هندوانه برای سلامتی دستگاه گوارش می توان به تامین آب بدن و الکترولیت های ضروری اشاره کرد. آب و الکترولیت های مفید برای بهبود حرکات روده در حین جذب غذا لازم هستند.
خواص هندوانه برای زنان باردار
خواص هندوانه برای زنان باردار و جنین آن بر کسی پوشیده نیست. سوزش معده یکی از مشکلاتی است که در دوران بارداری مخصوصا در ماه های آخر می تواند موجب ایجاد درد معده و ناراحتی برای مادران شود. خواص هندوانه می توانند به کاهش درد و سوزش معده کمک کرده و از ناراحتی های مادر بکاهند.
همچنین هندوانه سرشار از ویتامین آ و ویتامین ث است که هر دو برای رشد صحیح جنین ضروری هستند. مادرانی که در دوران بارداری دچار کم آبی و یبوست می شوند، بهتر است روزانه هندوانه زیادی مصرف نمایند. زیرا هندوانه از کم شدن آب دور جنین و همچنین ایجاد یبوست جلوگیری می کند.
افزایش سلامت کلیه ها و ادرارآور
افزایش سلامت کلیه ها، دفع بهتر سموم بدن و خاصیت ادرارآور بودن از دیگر خواص هندوانه هستند. کلیه ها برای دفع سموم بدن به آب زیادی نیاز دارند. آسیب های ناشی از کم آبی در وهله اول متوجه کلیه ها می شود. عدم دفع سموم بدن موجب ایجاد فشار خون بالا و چاقی در افراد می شود.
این مشکلات در هنگام تابستان بیشتر مشهود هستند. زیرا در این فصل تعریق افزایش یافته و بدن تمام تلاش خود را برای حفظ آب می کند. هندوانه با داشتن بیش از 90 درصد آب، به راحتی می تواند موجب هیدراته ماندن بدن شود.
درمان دیابت بالا/ خواص هندوانه
طبق برخی از تحقیقات انجام شده، خواص هندوانه باعث کاهش سطح قند خون در افراد دیابتی می شود. در واقع هندوانه را می توان یک میوه سالم، بی خطر و مفید برای افراد دیابتی قلمداد کرد. مقدار بار گلیسمی هندوانه پایین بوده و در هنگام مصرف کمتر باعث افزایش سطح گلوکز خون می شود. البته اگر به دیابت شدید مبتلا هستید بهتر است در مورد میزان و نحوه مصرف این میوه با پزشک خود مشورت کنید.
برای بهره مندی از خواص هندوانه چگونه آن را مصرف کنیم؟
برای بهره مندی از خواص هندوانه، مهم نیست آن را چگونه مصرف می کند زیرا در هر صورت مواد مغذی آن به بدن شما می رسند. مثلا می تواند هندوانه را به صورت خام، داخل دسر، اسموتی، سالاد میوه و … مصرف کنید.
نکته ای که مهم است زمان مصرف هندوانه می باشد. بهتر است هندوانه را در طول روز و زمانی که معده شما خیلی پر نیست مصرف نمایید. این گونه خواص هندوانه بهتر جذب بدن می شوند.
سخن آخر
ما در این مقاله به معرفی برخی از بهترین و مفیدترین خواص هندوانه پرداختیم. فواید هندوانه برای بدن بی شمار هستند. زیرا این قرمز خوشمزه دارای ترکیبات آلی و معدنی بسیار مفیدی است. سعی کنید هندوانه را در فصل خودش و به صورت خام مصرف کنید. زیرا در این صورت خواص آن برای سلامتی چندین برابر خواهند شد.
